３０年前、「福岡で一番美味しいお酒をつくろう」と
福岡県内の小売店の呼びかけで生まれた福岡県の地酒「寒北斗」。
それから３０年が経ち、数々の賞を受賞し、九州の豪華列車「ななつ星in九州」
にも提供され、名実ともに「福岡で一番美味いお酒」となった。

 

日本食が世界遺産に認定され、日本酒ブームも相俟って、
今後もますます伸びていくだろう。
ただ一方で、日本酒のライバルも次々に出現したことで、
明確な差別化・ブランディングをしていかなければ埋没する危険性もある。

 

2015年は「寒北斗」が誕生して３０年目の記念すべき年。
このメモリアルイヤーを大切なターニングポイントと捉え、
世代を越えて共感できる３０年後のビジョンを描き、行動する。

 

作り手・売り手・ファン、みんなブランドを形作る大切な仲間。
みんなが共感して、同じ方向を向いて、確かな一歩を歩んでいく。
単なる地酒としてではなく、地域の食文化を語る、地域の魅力を引き出す
「地域ブランド」として育て、伝え、繋がっていく。

 

寒北斗の３０年後のビジョン「寒北斗30VISION」の提案を契機として、
寒北斗酒造の戦略・事業コンサルティングを担う事になった。
まず始めたのは、３０年後を担う若手蔵人達とのディスカッション。
どんなお酒をつくりたいか、誰に飲んでほしいか、自分がどうなっていたいか…
たくさんある日本酒の中で「彼らがつくっている寒北斗」という顔が見える
お酒づくりができれば、自ずと酒販店もプッシュし、消費者にも伝わる。

 

平成２７年度の具体的な事業としては、寒北斗の弱みであった情報発信に着手。
寒北斗の軸足を定め、外に向けて発信することから始め、
ホームページのリニューアルとプロモーションビデオを作成した。
平成２８年度初めには、「３０年後の還暦にも福岡で一番美味い酒」を目指す
お酒づくりプロジェクト「30VISION CULTIVATE」の第１弾となる
雄町純米を発売開始。

今後は、新たなターゲット獲得に向けた商品開発をはじめ、消費者に伝えるための
様々な事業を展開して行く予定である。

 

寒北斗ホームページ　→　こちら
寒北斗ムービー　→　こちら

 

◎ホームページ
CL／寒北斗酒造株式会社
CD、CW／Roots　佐藤 直之
D／シュンビン株式会社　小林 永
P／フルショウタクマ事務所 古庄琢磨
E／コトコト 稲田夕佳
コーディネーター／新宅 桃之

 

◎ムービー
CL／寒北斗酒造株式会社
CD／Roots　佐藤 直之
AD／NO PLANNING株式会社 岡部信義
P／フルショウタクマ事務所 古庄琢磨
E／コトコト 稲田夕佳