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長崎県佐世保市俵ヶ浦半島の活性化プロジェクト。
その1丁目1番地となる、半島キッチン ツッテホッテが
本日4月14日にプレオープンしました!

あいにくの天気でしたが、大勢の地域住民、関係者の方々に
集まっていただき、盛会に終わりました。
2大看板商品の俵コロッケ、フィッシュ&チップスの味も
格段に良くなって、来場者の皆様にご満足いただけたようです。

店長・中里竜也さんからの希望に満ち溢れた言葉もあり、
素晴らしい門出となりました。

さて、本オープンまで1週間。
私がお役に立てることはほぼありませんが、
半島の拠点として船出するようにしっかりサポートしていきます!

知り合いのコンサルタント会社さんからご縁をいただき、
長崎県大村市の新幹線まちづくりアクションプランづくりの
アドバイザーとして関わらせていただくことになりました。

昨日は初めての委員会。
事前会議で地元のキーパーソンの方々とみっちり揉んだおかげで、
昨日の委員会はとっても盛り上がりました!
(進行していたので写真を撮れませんでしたが・・・)

これからどんどん、大村市の未来を拓くアイデア、実現する企画を
地元の方々と作っていければ良いですね。

大村市に初めて泊まり、出張恒例のランニング。
歩いたり走ったりすると、街の姿が少しずつ見えてきます。
そして今朝の打合せ後は、福山雅治さんがオススメという
チャンポンを食べて帰宅しました。

昨年度後半から事業モデル・事業計画づくりのお手伝いをしていた
長崎県東彼杵町の木場地区に誕生するみのりの会さん主体の
直売加工所の事業化に今年度がっつり関わらせていただくことになりました。

地域の体制づくりやお店のコンセプト・商品づくり、収益化、
仕組み化などなど、課題は山積していますが、
役場、信頼するデザイナーや飲食コンサルの方々とサポート体制を作って、
地域にしっかり寄り添った事業にできればと思っています。

今日から新年度がスタート。
独立してRootsも6年目に突入です。

ほんと今年の年度末は「あっ!」という間に過ぎました。
そしてまだまだ年度末の残務は山積し、新年度の動きも
始まりそうで、どうやら年度明けにゆっくり休む構想は
叶いそうにないですね・・・

でも、しっかり充電しないと良い仕事は生まれません。
忙しくても時間は作る!ということで、
弊社の毎年恒例の海外まちづくり・デザイン視察、今年もやります!
5月10日から約10日間、バルセロナを拠点にスペインを巡ります。

バルセロナは初海外で訪れた地であり、再訪するのは約15年ぶり。
その海外視察を楽しみに、このまま5月まで駆け抜けます!

今日は俵ヶ浦半島・菜の花ウォーク。

最高の天気に恵まれて、約400名が参加。
会場内では毎年恒例の地元お母さんたちのご馳走に加えて、
4月22日にオープンのツッテホッテの新メニュー・
俵コロッケとフィッシュ&チップス、柑橘蜜ドリンクも販売。

俵コロッケはあっという間に売れてしまう人気ぶりで、
今日のお魚・鯛とあらのフィッシュアンドチップスも完売!!!

開店前に幸先の良いスタートとなりました。
さて準備はまだまだこれから。
残り1ヶ月、オープンに向けて建屋の改修、商品の準備、
開店のオペレーションが続きます。

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